만들기 1 볼에 분량의 크림치즈와 슈거파우더, 생크림, 바닐라에센스를 넣고 휘핑기로 골고루 젓는다. 2 냄비에 물을 붓고 끓으면 다크 초콜릿과 딸기 초콜릿을 각각 볼에 담고 중탕으로 녹여 짤주머니 2개에 각각 넣는다. 3 볼에 분량의 생크림과 설탕을 넣고 휘핑기로 저어 장식용 생크림을 단단하게 만든다. 4 시판용 머핀 위에 ①의 크림을 골고루 바르고 ③의 장식용 생크림을 짤주머니에 넣고 크게 한 번 짜서 올려 눈두덩 모양을 만든다. 5 ②의 다크 초콜릿과 딸기 초콜릿을 각각 ④의 눈두덩 위에 짜서 올려 눈알 모양을 만든다. 6 딸기잼을 짤주머니에 넣고 ⑤ 위에 핏줄 모양을 그려 장식한다.
만들기 1 볼에 크림치즈 25g과 슈거파우더 10g, 생크림 10g, 바닐라에센스 1방울, 갈색 식용색소 1방울을 넣고 휘핑기로 골고루 젓는다. 2 냄비에 물을 붓고 끓으면 다크 초콜릿과 딸기 초콜릿을 각각 볼에 담고 중탕으로 녹여 짤주머니 2개에 각각 넣는다. 3 다른 볼에 크림치즈 25g과 슈거파우더 10g, 생크림 10g, 바닐라에센스 1방울을 넣고 휘핑기로 골고루 젓는다. 4 시판용 그리시니를 10cm 길이로 썰어 ③의 크림을 골고루 바른다. 5 ④의 그리니시 위에 ②의 딸기 초콜릿으로 손톱 모양을, 다크 초콜릿으로 주름 모양을 그린다. 6 시판용 머핀 위에 ①의 크림을 골고루 바르고 ⑤의 그리니시를 올린 뒤 짤주머니에 딸기잼을 넣어 핏자국 모양을 그린다.
초콜릿 해골 컵케이크
재료 시판용 머핀 1개, 크림치즈 25g, 다크 초콜릿 20g, 슈거파우더·생크림 10g씩, 바닐라에센스 1방울, 실버 볼 캔디 2개
만들기 1 볼에 크림치즈와 슈거파우더, 생크림, 바닐라에센스를 넣고 휘핑기로 골고루 젓는다. 2 냄비에 물을 붓고 끓으면 다크 초콜릿을 볼에 담고 중탕으로 녹여 짤주머니에 넣는다. 3 시판용 머핀 위에 ①의 크림을 골고루 바르고 ②의 초콜릿으로 눈과 입 모양을 만들어 장식한 뒤 실버 볼 캔디를 얹어 눈알 모양을 만든다.
오늘의 요리
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