|
|
다시마잡채, 초간단 별미반찬 |
| 글쓴이: 헤르시 | 날짜: 2011-09-21 |
조회: 4923 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBpHdw%3D%3D&page=1
|
재료
불린당면 200g, 다시마 10cm * 10cm 2장, 물 1컵반
양념: 간장 2큰술, 유기농 황설탕 (또는 마스코바도 설탕) 1큰술,
참기름 1큰술, 통깨 1큰술
만드는법
당면은 하룻밤정도 불려서 먹기좋게 잘라준다
다시마는 젖은행주로 깨끗하게 닦아
물에 20분정도 불려준다
은근한 불에 올려 끓으면 불을 끄고 다시마를 꺼내어
6~7cm 길이로 가늘게 채 썬다
웍팬에 남은 다시마물을 넣고 간장과 설탕을 넣는다
끓으면 채 썬 다시마와 불린당면을 넣고
은근하게 졸여준다
약간 촉촉하게 윤기나게 졸여지면
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣고 버무려준다
* 먹어보아서 단맛이 부족하다 싶으면 올리고당 1큰술을 더 넣어 주세요
* 저는 참기름 대신 생들기름을 넣었답니다 ㅎㅎ
다시마가 쫄깃하게 씹히는 별미잡채입니다
좋은데요~~~ㅎㅎ
다시마를 많이 먹을 수 있고...
후루룩 함께 먹는 당면국수도 맛나네요 ~~^^*
|
| |  | 밀전병 나물쌈 | 조회: 94 | | | 재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), 고추장쌈장(고추장... | | | [ 파란구름 | 2014-05-28 ] | | | |  | 멸치쌈장 올린 새우쌈밥 | 조회: 16 | | | 재료밥·냉이 100g씩, 새우 300g, 식초 1큰술, 설탕·소금 1작은술씩, 쌈 채소 약간, 식용유 적당량, 멸치쌈장(멸치 30g, 청양고추·풋고추 1개씩, 간장·청... | | | [ 슬픈이별 | 2014-05-28 ] | | | |  | 오이 돌나물쌈밥 | 조회: 8 | | | 재료밥 100g, 오이 1개, 돌나물 50g, 설탕·식초 1/2큰술씩, 소금 1/3작은술, 굵은소금·날치알·김채 약간씩만들기1 오이는 굵은소금으로 박박 문질러 흐르는 물... | | | [ 아이 | 2014-05-28 ] | | | |  | 머윗잎 두릅쌈밥 | 조회: 16 | | | 재료밥 200g, 머윗잎 10장, 두릅 1개, 소금 약간, 쌈장(된장 2큰술, 고춧가루·물엿·멸치액젓 1작은술씩, 물 2큰술, 깨소금 약간)만들기1 머윗잎은 찬물에 담가 ... | | | [ 하얀세상 | 2014-05-28 ] | | | |  | 유채 & 달래나물쌈밥 | 조회: 5 | | | 유채 달래나물쌈밥재료밥 100g, 다진 달래·김가루 1큰술씩, 간장·깨소금 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 유채나물·김·달래 약간씩, 초고추장 적당량만들기1 밥은... | | | [ 진달래 | 2014-05-28 ] | | | |  | 해물된장뚝배기 | 조회: 32 | | | 해물된장뚝배기재료무 3cm 크기 1토막, 애호박 1/4개, 애느타리버섯 1/2팩, 대파 1/4대, 꽃게 1마리, 중하 3마리, 모시조개 100g, 된장 2와 1/2큰술, 고추... | | | [ 솜사탕 | 2014-05-26 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
