|
|
달콤한 휴게소감자 만들기 |
| 글쓴이: 파란구름 | 날짜: 2011-06-24 |
조회: 5153 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRlKcA%3D%3D&page=1
|
베이비 감자 20~22개
냄비에 물과 감자, 소금을 넣고 감자를 삶아 줍니다.
감자의 80%만 삶아 주시면 된답니다.
(어떻게 80%인지 아시냐구요?^^
젓가락으로 감자를 찔러 보았을때 젓가락이 뻑뻑하게 들어간다 싶을 정도로만 삶아 주시면 된답니다.
쏙 들어가면 완전 다 익힌것입니다.
물 끓고 조금 지나면 다 삶기니 짬짬이 찔러 보세요.)
베이비 감자의 껍질을 벗겨 줍니다.
팬에 버터 25g, 올리브유(또는 식용유) 1큰술을 넣고 팬을 돌려 코팅을 시켜 줍니다.
감자가 갈색으로 맛나게 익혀 지면 설탕 1큰술을 넣고 팬을 돌려 감자에 설탕맛이 배이도록 해 줍니다.
(감자를 소금 넣고 삶은 뒤 한개 드셔 보시구, 짭조름 하시면 설탕만 넣어 주시고,
싱겁게 느껴지신다면 소금, 설탕을 함께 넣어 주세요.
더 달게 드시고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어 주시구요.
개인의 취향에 따라 입맛에 따라 가미해 주세요.)
이제 완성되었습니다.
소금과 설탕과 버터의 맛이 어우러져 꽤 맛나네요.
|
| |  | 밀전병 나물쌈 | 조회: 94 | | | 재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), 고추장쌈장(고추장... | | | [ 파란구름 | 2014-05-28 ] | | | |  | 멸치쌈장 올린 새우쌈밥 | 조회: 16 | | | 재료밥·냉이 100g씩, 새우 300g, 식초 1큰술, 설탕·소금 1작은술씩, 쌈 채소 약간, 식용유 적당량, 멸치쌈장(멸치 30g, 청양고추·풋고추 1개씩, 간장·청... | | | [ 슬픈이별 | 2014-05-28 ] | | | |  | 오이 돌나물쌈밥 | 조회: 8 | | | 재료밥 100g, 오이 1개, 돌나물 50g, 설탕·식초 1/2큰술씩, 소금 1/3작은술, 굵은소금·날치알·김채 약간씩만들기1 오이는 굵은소금으로 박박 문질러 흐르는 물... | | | [ 아이 | 2014-05-28 ] | | | |  | 머윗잎 두릅쌈밥 | 조회: 16 | | | 재료밥 200g, 머윗잎 10장, 두릅 1개, 소금 약간, 쌈장(된장 2큰술, 고춧가루·물엿·멸치액젓 1작은술씩, 물 2큰술, 깨소금 약간)만들기1 머윗잎은 찬물에 담가 ... | | | [ 하얀세상 | 2014-05-28 ] | | | |  | 유채 & 달래나물쌈밥 | 조회: 5 | | | 유채 달래나물쌈밥재료밥 100g, 다진 달래·김가루 1큰술씩, 간장·깨소금 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 유채나물·김·달래 약간씩, 초고추장 적당량만들기1 밥은... | | | [ 진달래 | 2014-05-28 ] | | | |  | 해물된장뚝배기 | 조회: 32 | | | 해물된장뚝배기재료무 3cm 크기 1토막, 애호박 1/4개, 애느타리버섯 1/2팩, 대파 1/4대, 꽃게 1마리, 중하 3마리, 모시조개 100g, 된장 2와 1/2큰술, 고추... | | | [ 솜사탕 | 2014-05-26 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
